insidan

Retuschad kokboksbild

Att det är insidan som räknas stämmer när man snackar om allt som är ätbart. Hur många gånger har man inte blivit besviken på det som såg supersmarrigt ut men inte alls var det, eller glatt överraskad av geggan på tallriken som visar sig vara det godaste man nånsin käkat. Men till viss del äter man ju med ögonen, viilket vi erfarade igår. Min vinkokta hoki med paprika, svamp och quinoa igår såg inte mycket ut för världen. T gjorde sitt bästa för att dölja sin tveksamhet över den gråa fiskmassan i grytan. Själv sneglade jag mot bilden i kokboken och förundrades över hur annorlunda vissa rätter ser ut live, utan retuschering. But don't judge a dish by its cover. Gott som busen! Fatimas egna firre