En tisdag som denna, när energin inte räcker till nya recept så blåste jag liv i en gammal goding. När jag precis flyttat hemmifrån och inte alls var den kockwannabe jag är idag lagades ofta wook i det pyttelilla köket i den minimala kokvrån där vi trängdes med två kokplattor som enda matlagningsmöjlighet. Men wooken funkar fortfarande, och så snabbt och billigt det också är.
Häller en konserv med kokosmjölk över wookade grönsaker och kryddar mycket med Thai red Curry. Serverar med bulgur och strör cashewnötter över rätten för extra tuggmotstånd och extra god smak. I brist på annat klämmer jag in några trötta gurkskivor på ett hörn.
1 kommentar:
mmm va gött det lät!
Skicka en kommentar